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Michaud Veillait Ne laissez aucune miette
Croquetas de Jambon de Noël, mayo piment confit
Chiktay de morue fumée, mousse d’avocat, tuile au manioc Pairing : Savanna - Lontan 57,5° -
Bwè tout, manjé tout, pa di tout Retrouvailles familiales
Tartelette de crudo de thon mariné au maracudja, crème de cives Pairing : Longueteau - Parcelle N°4 Canne Bleue 55°
Ou
Le prix de 90 euros comprend le menu dégustation ainsi que le pairing met/rhum et des softs à discrétion.
Liste des allergènes présents : Céleri, Céréales contenant du gluten, Fruits à coques, Lait, Œuf, Poisson, Moutarde, Soja, Sulfites.